---

Vinske kleti v Cáku

naselbinska dediščina

Cák, Gesztenyés (hrsz.: 1286)

19. stoletje

Kompleks osmih vinskih kleti v Cáku je odprt za obiskovalce od leta 1976. Kleti so bile zgrajene na koncu vasi, med kostanjevimi drevesi po strukturi nekdanjih parcel. Uporabljali so jih predvsem za predelavo in skladiščenje vina. Po epidemiji filoksere so v kleteh skladiščili sadje in kostanj. V začetku 1890. let je grozdje v Cáku propadlo. Na drugi strani hriba so zasadili nove trte, obrano grozdje za predelavo so z vozom odpeljali v kleti. Na pobočju nad kletmi je bil kasneje travnik in log s kostanjevimi drevesi. Stare kleti na območju so bile enocelične, stene so bile iz brun, kamnite kleti so se pojavile v začetku 20. stoletja.

Informacije o digitalizatu

Krajevno geslo

Cák

Drugo poimenovanje kraja

Czák, Czág, Czak, Czáká, Czáák, Czáka, Csák, Zackenbach, Zakenbach, Zackrebach, Czakenbak

Glavni gradbeni material

les, slamnata streha

Identifikacijska številka

8832-8839

Lokacija

Cák, Gesztenyés (hrsz.: 1286)

Osebe ali organizacije povezane z enoto

Bárdosi János (a Savaria Múzeum hajdani néprajzosa, az „in situ” szabadtéri múzeum létrehozója)

Varstveni status enote

Műemléki védelem

Pristojnost

Miniszterelnökség Építészeti és Építésügyi Helyettes Államtitkárság Építészeti Főosztály (Műemléki Nyilvántartás)

Strokovni opis

A Cáki Pincesor nyolc pincéből álló épületegyüttes. 1976 óta látogatható múzeumként.
A pincék a falu mögött húzódó gesztenyésben a hajdani parcellaszerkezetnek megfelelően épültek. Elsősorban a szőlőfeldolgozást, bortárolást szolgálták.
A filoxéravész után lettek gyümölcsös, gesztenyés pincék. Cákon az1890-es évek elején pusztult ki a szőlő. Újratelepítése a hegy távolabbi részén történt, de feldolgozására továbbra is a régi épületeket használták. Szüret idején a gazdák szekereken szállították ide a leszedett szőlőt.
A pincék feletti domboldalból kaszáló lett, ligetes gesztenyeerdővé alakult.
A térség régi pincéi egysejtűek, boronafalúak voltak. A kőpincék a 20. század elején kezdtek terjedni.
A Cáki Pincesor építményei a telken kívüli bortároló építmények legősibb típusát képviselik. Egysejtűek, földfelszín felettiek. Tulajdonképpen bortároló kamrák, melyek a szőlő feldolgozására, a bor egyik szürettől másikig való eltartására szolgáltak. Pince szavunk ezt az épülettípust jelenti, ellentétben a földbe ásott vagy sziklába vájt változattal, melynek ”lukpince” a neve.
A cáki pincék az 1800-as évek elején épültek. Faluk boronafal, gesztenye vagy tölgy gerendákból készült. Zsúpfedeles tetejük elől csonkakontyos, hátul lekontyolt ún. "farazatos". Gerincüket sározott zsúp fedi. Bejáratuk a rövid oldalon van, homlokzati bejáratosak. Csonkakontyos tetejük kinyúlik, előreugrik a homlokzat elé. Esővédett, munkavégzésre vagy megpihenésre alkalmas hely alakul ki így a bejárat előtt, melyet sokszor nagy, lapos kőlapokkal borítottak.
A pincék mennyezetét vastag gesztenyepadlók alkotják. A padlókat középen az épület tengelyében húzódó mestergerenda támasztja alá. A mestergerenda vége kinyúlik a bejárat fölé. Erre és a túlnyúló falgerendákra karvastagságú rúdfákat fektettek, megnagyobbítva ezzel a hegyi széna tárolására használt padlást. A múlt század második felében épült pincéken már nem nagyon volt mestergerenda, helyette inkább három födémgerendát alkalmaztak.
A falakat agyaggal tapasztották. A kiálló boronavégeket gyakran tapasztás nélkül hagyták, előfordult, hogy földfestékkel vörösre színezték.
A védett pincesort nyolc épület alkotja. Hat pince eredeti helyén áll, kettőt a korábban elpusztultak helyére a hegy távolabbi részéről telepítettek át.
A pincesor első nyolc épülete múzeumként berendezve 1976 óta látogatható.
A Cáki Pincesor 2015 óta fenn van a Vas Megyei Értéktár listáján.

Literatura

A Kőszegi-hegység. Kalauz turistáknak és természetbarátoknak. Szerk.:Boda László-Orbán Róbert, BKL kiadó, Szombathely, 1999.
Bárdosi János: Népi műemlékek mentése Vas megyében. Művészet1976. 8.sz.
Tóth János: Kőszegvidéki szőlőhegyi pincék. Technika 1940. 8.sz.

Ime datoteke

SM_016_C_0001.jpg; SM_016_C_0002 .jpg; SM_016_C_0003.jpg

Ločljivost

300 dpi; 300 dpi; 300 dpi

Omejitve rabe

Korlátozott

Datum dokumentacije

2019-12-06

Dokumentalist

Nagy Endre

Foto galerija

---

Ob uporabi gradiva je obvezna navedba vira (www.documenta-pannonica.si) in ustanove ali posameznika, ki hrani izvirnik.